課前資訊

具備對客家文化有興趣之民眾，並能於上課後自我複習，並熟悉客家文化的意涵，方能將客家文化實踐於生活場域之中。

無特別規定

簡報介紹，影片欣賞及圖片教學，實作示範、體驗實作、分享交流。

出席 40%、實作 30%、期末發表20%、心得分享10%

課程簡介

透過課程：了解桃園市客家人居住的鄉鎮→週邊景點及特產→使用客家語言的腔調及生活習慣→了解客家人的四炆四炒製作方法，及客家人獨特个生活方式，並感受客家人簡樸生活。

(一)引導多元族群能認識飲食、客家戲讀劇過程等。
(二)引領學員進入客家文化的世界，並且將客家文化的相關理論，應用於日常生活中。
(三)傳承客家四炆四炒的做法。
(四)傳承及延續客家語言。

《形象化客話俗語1200 句》、《聽算無窮漢》、《客家菜好食菜》、《客家謎語（令子）欣賞》《台灣客家研究概論》。《109桃園客語薪傳師培訓融合客家歌謠與戲劇之教材設計》、《馮輝岳童謠創作集》、《山歌概述胡泉雄編著》、《客話實用手冊》

無

是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用

2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】

無

500

報名費：不論新舊生每學期收取200元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元

材料及其他相關費用：食材或手作客家花布等，一次酌所收50元。

課程大綱

第一週	1	相見歡	彼此認識並瞭解課程內容及上課方式、班級幹部遴選。
第二週	2	認識客家	桃園市客家人居住的鄉鎮及週邊景點及特產。
第三週	3	歡唱客家童謠	春天、風《逢輝月童謠集》
第四週	4	客家俗諺探勤勞篇	甘願做牛，毋驚無犁拖。毋怕窮無怕苦，只怕懶狗牯。燕仔銜泥毋開口…參考書目《形象化俗諺1200句》
第五週	5	客語故事	1.共讀「甘羅」故事 2.輪流說故事
第六週	6	認識客家菜	客家菜四炆四炒《客家菜好食菜》客家委員會。
第七週	7	客語童謠	燕仔尾翹翹，毋摎窮人笑；燕仔尾叉叉，毋到窮人家。貓仔《馮輝岳童謠創作集》
第八週	8	歡唱山歌	歡唱山歌(雞公卵主題曲) 自編
第九週	9	公民參與週	社大辦公室安排之講座或活動
第十週	10	打竹板念客家棚頭	讀書冤牽阿真冤牽，讀到發書顛，日字寫成曰，大字寫成天。參考書目《客話實用手冊》
第十一週	11	令子	自細生在帝王家…。人人講兩公婆…。細細針恁細.. 參考書目客話迷語《令仔欣賞》
第十二週	12	客家美食實作	1.介紹黃瓠粄食材及作法。 2.分組動手作。 3.共同品嘗。
第十三週	13	朗讀劇本伸展練習	雞公卵《劇本》自編聲情練習。
第十四週	14	客語唐詩選讀	1.江雪2.尋隱者不遇3.渡漢江4.登樂遊原〈客語唐詩教材〉《客家委員會》。
第十五週	15	讀劇練習	雞公卵《劇本》自編
第十六週	16	分組讀劇	分組雞公卵《劇本》自編
第十七週	17	班級讀劇演出	雞公卵
第十八週	18	成果展	成果展

講師介紹

劉菊英講師

現職：
八德社區大學龍潭區主任
八德社區大學客家生活美學與實作講師
客語薪傳師
桃園市客家第四屆諮詢委員
龍潭、龍星、潛龍國小客語老師
不老達人

經歷：
臺灣高等法院檢查暑特約通譯。
健行科技大學講師
桃園市客家事務局婦女學院講師
桃園市客家事務局知識學院講師
龍潭國中客家戲劇社團教師
全國客家夏令營25屆客家文化親子營講師。
竹東高中響鳳陽文藝營戲劇指導
中壢國中02年度「客語魔法學院」講師
石門國中夏令營客家戲劇講師
瑞坪國中夏令營戲劇指導

通過非正規教育課程認可證明「客家生活美食與實作」教育部委託公文字號0950154417
認證機構：國立師範大學非正規教育課程。認可字第104011H0635號 1070509H0413cl4
客語教學、手做教學、客家粄製作教學、戲劇教學、行政管理

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114-春季班 1141A1013-客家生活美學與實作

桃園市八德社區大學.