113-春季班 1131A1013-客家生活美學與實作
招生人數：33人
招生狀態：
額滿
課前資訊
這門課適合誰?
無，任何對客家語言、文化有興趣的人都可以歡迎。
需要準備的工具/軟體?
無特別規定
上課會用甚麼方式進行呢?
簡報介紹，影片欣賞及圖片教學，實作示範、體驗實作、分享交流。
評量方式
出席 40%、實作 30%、期末發表20%、心得分享10%
課程簡介
課程QR CODE網址
透過課程，了解客家開拓精神，豐富的客家民俗風情，米食、醃漬，客家菜的製作。
課程目標
了解客家文化多元，學會客家話。從體驗實作客家米食、醃漬及手做學會客家米食、醃漬等製作方法。
參考書目
《形象化客話俗語1200 句》、《聽算無窮漢》、《客家菜好食菜》、《客家謎語（令子）欣賞》《台灣客家研究概論》。《109桃園客語薪傳師培訓融合客家歌謠與戲劇之教材設計》、《109桃園客語薪傳師培訓基本課程融合課家歌謠與戲劇之教材設計》、《客家戲曲基本唱腔選》、《山歌概述胡泉雄編著》、《客話實用手冊》
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 0 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
500
其他費用
報名費：不論新舊生每學期收取200元
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
團體保險費：春秋季200元，寒暑期90元
材料及其他相關費用：食材或手作客家花布等，一次酌所收50元。
課程大綱
| 相見歡 | 彼此認識並瞭解課程內容及上課方式、班級幹部遴選。 |
| 歡唱客家歌 | 快樂个耕田人https://www.google.com/search?q= |
| 客語故事 | 飯匙堵貓 |
| 打竹板念，客家棚頭 | 古琢古琢真古琢,耕田人改田角，滿天星仔花剌必剝，牛眼核講係荔枝殼,改竹頭剝竹殼，開店人坐店角阿！坐店角色！ |
| 客家美食實作 | 1.盅粢粑食材與做法：分組動手作、共同品嘗。 2.盅糍粑童謠 |
| 戲劇(一) | 客語故事改編劇 讀「飯匙堵貓」劇本 |
| 客家山歌小調 | 1.想空想缺；2.壞心員外 |
| 生活用語 | 天文地理1-52 |
| 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 戲劇(二) | 分配腳色練習戲劇 |
| 客家山歌 | 1.貪心个員外；2.飯匙堵貓主題曲 |
| 戲劇(三) | 「飯匙堵貓」加強練習戲劇 |
| 生活用語 | 天文地理53-141 |
| 歡唱客家歌 | 蛤蟆歌 |
| 客家師傅話 | 1.老阿公學打拳2.老阿婆个被骨3.老阿婆桊針4.作家個皮包 5.伯公打觔斗6.伯公生鬚7.冷鑊炒地豆8.利刀切豆腐 |
| 戲劇(四) | 飯匙堵貓加強練習 |
| 戲劇演出 | 戲劇分組演出 |
| 成果展 | 成果展 |
講師介紹
現職：
八德社區大學龍潭區主任
八德社區大學客家生活美學與實作講師
客語薪傳師
桃園市客家第四屆諮詢委員
龍潭、龍星、潛龍國小客語老師
不老達人
簡介：
八德社區大學龍潭區主任
八德社區大學客家生活美學與實作講師
客語薪傳師
桃園市客家第四屆諮詢委員
龍潭、龍星、潛龍國小客語老師
不老達人
經歷：
臺灣高等法院檢查暑特約通譯。
健行科技大學講師
桃園市客家事務局婦女學院講師
桃園市客家事務局知識學院講師
龍潭國中客家戲劇社團教師
全國客家夏令營25屆客家文化親子營講師。
竹東高中響鳳陽文藝營戲劇指導
中壢國中02年度「客語魔法學院」講師
石門國中夏令營客家戲劇講師
瑞坪國中夏令營戲劇指導
專長：
臺灣高等法院檢查暑特約通譯。
健行科技大學講師
桃園市客家事務局婦女學院講師
桃園市客家事務局知識學院講師
龍潭國中客家戲劇社團教師
全國客家夏令營25屆客家文化親子營講師。
竹東高中響鳳陽文藝營戲劇指導
中壢國中02年度「客語魔法學院」講師
石門國中夏令營客家戲劇講師
瑞坪國中夏令營戲劇指導
通過非正規教育課程認可證明「客家生活美食與實作」教育部委託公文字號0950154417
認證機構：國立師範大學非正規教育課程。認可字第104011H0635號 1070509H0413cl4
客語教學、手做教學、客家粄製作教學、戲劇教學、行政管理
認證機構：國立師範大學非正規教育課程。認可字第104011H0635號 1070509H0413cl4
客語教學、手做教學、客家粄製作教學、戲劇教學、行政管理
